Prelekcja w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa pt. “Smaki dziedzictwa”
“W karkonoskiej gospodzie będzie kontent dobrodziej” już 18 września br. w Muzeum Przyrodniczym w Cieplicach – prelekcja w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa.
O tradycjach kulinarnych Karkonoszy po II wojnie światowej zapomniano. Wymiana ludności i zmiany polityczne nie sprzyjały kultywowaniu dawnych tradycji regionalnych. Dziś coraz częściej zaglądamy do starych książek kucharskich i restauracyjnych jadłospisów aby odtworzyć to, co gościło na stołach mieszkańców Karkonoszy.
O karkonoskich tradycjach kulinarnych i znanych lokalach gastronomicznych, o tym co w nich jadano, a przede wszystkim o tym co tam pijano opowie Piotr Gryszel.
Piotr Gryszel – profesor Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, krajoznawca i regionalista. Od lat odkrywa karkonoskie tradycje kulinarne. Eksperymentuje w kuchni i zacheca do tego Innych.
![](http://strimeo.pl/wp-content/uploads/2021/09/239936179_3052103935061872_8814606941625006505_n.jpg)